زعفران آنیل محصول با کیفیتی است که از زعفران رشته ای درجه یک (سرگل) تهیه شده و ویژگی‌های خاصی دارد. این نوع زعفران سه شاخه کلاله را شامل می‌شود که بخش خامه یا ریشه در آن وجود ندارد و کلاله های زعفران به طور کامل قرمز رنگ و جدا از هم هستند.
محصولات آنیل در مرحله اول توسط آزمایشگاه های مجهز کنترل کیفیت ،تست می شوند‌ و مرحله فرآوری محصول که یکی از حساس ترین مراحل تولید است ،توسط افراد آموزش دیده در محیطی کنترل شده از دما و رطوبت ،انجام میگیرد .تمام مراحلی که پشت سر گذاشته می شود، با رعایت کامل اصول بهداشتی و فنی انجام میگیرد ،تا کیفیت محصول تولیدی ما ،کاملا منطبق با استاندارد های مورد انتظار باشد .